酸菜炖排骨怎么做好吃不油腻？大骨和茶树菇怎么煲汤

1年前

1、酸菜炖排骨怎么做好吃不油腻？

酸菜炖排骨要做的好吃，且不油腻，一定要火争水去油，再用热油炸去排骨的油，再精心调味，讲究火候，这道菜就达到了效果。东北菜的用料: 排骨 250克、酸菜 300克、料酒 1勺、葱 1根、盐少许、蚝油 2勺、姜片 3片。做法步骤: 1排骨热水下锅焯出血沫，冷水冲干净（我买的粮食喂养的黑猪，嘌呤很少）放高压锅里，一勺料酒，几个姜片，压15分钟 2酸菜丝用凉水清洗，浸泡（买的真空袋装） 3起锅烧油（很少量的油，如果排骨比较肥，建议直接用排骨煎出油使用），排骨表面略金黄加入酸菜，蚝油两勺一起翻炒。 4添水炖煮10分钟。

2、大骨和茶树菇怎么煲汤

用料：猪大骨1根盐茶树菇1碗清水茶树菇大骨汤的做法洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水，此图是借来的让大家看看什么是大骨。茶树菇洗干净，剪掉根部一小节，与大骨一起放到电饭煲里，加水到干好没过大骨，在此基础上加多一碗水（用来作为必要的蒸发）。按下电脑的煮汤功能，就可以啦~要喝的时候加盐调味即可。小贴士：加水不要加过电饭煲的最高水位线。

3、茶树菇炖排骨怎么做茶树菇炖排骨的方法

茶树菇有一定的美容功效，茶树菇炖排骨又是好吃的菜，茶树菇炖排骨的脂肪也不是很高吗，偶尔喝是可以的，下面来看看它的做法吧。茶树菇炖排骨怎么做食材：排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量

1、排骨切大块。

2、茶树菇稍洗一下。

3、所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。茶树菇炖排骨的方法食材：猪小排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片

1、排骨切块洗净备用

2、茶树菇提前半小时泡发好

3、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好

4、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

4、茶树菇炖排骨怎么做，茶树菇煲猪骨汤还可以加什么

茶树菇也是菌菇类中的一种，吃起来鲜味也是比较足的，所以人们也是经常用茶树菇来炖各种肉。其中也是有不少人用茶树菇炖排骨、炖猪骨汤的。但还是有人不知道怎么做。那么茶树菇炖排骨怎么做呢？茶树菇煲猪骨汤还可以加什么呢？茶树菇炖排骨的做法也是比较简单的，具体做法如下。

1、首先将茶树菇放入温水中进行浸泡一个小时，等泡好之后用清水多清洗几次；

2、然后将茶树菇的根部去除，切小段备用；

3、将排骨的洗干净，放入沸水中进行焯水，去除浮沫，再将它放入冷水中进行冲洗；

4、备好生姜与葱花、红枣；

5、热锅放油，爆香生姜，放入排。

5、排骨炖茶树菇的做法

茶树菇排骨汤原料：排骨、茶树菇、盐、姜、葱、料酒。做法步骤：第1步、排骨用清水浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水捞出洗净备用。第3步、排骨倒入砂锅加入清水，葱结，姜片，两茶匙料酒。第4步、大火烧开煮四十分钟，挑出葱结和姜片。第5步、加入洗净的茶树菇。第6步、大火煮十五分钟，加入盐调味即可。第7步、成品。第8步、成品。