酸菜金针菇涮肉片

配料清单

• 蒜:5瓣
• 油盐:适量
• 生姜:适量
• 蚝油:适量
• 酱油:适量
• 酸菜:3带切小
• 五花肉:适量切薄片
• 豆瓣酱:两勺
• 金针菇:1把
• 泡朝天椒:8个切圈

做法/步骤

1/5

热油下姜蒜爆香加泡椒豆瓣酱炒出红油

2/5

下酸菜煸炒出酸味依次下盐蚝油酱油鸡精

3/5

加适量水大火煮开下金针菇小火慢炖至金针菇入味

4/5

肉片用酱油加一点水加嫩肉粉抓下

5/5

待金针菇入味加入抓过的肉片一分钟起锅