香菇青菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:一颗
• 蘑菇:中等大小的三四朵
• 青菜:500g

做法/步骤

1/3

青菜洗净；蘑菇用盐水泡五分钟，洗净，切片。

2/3

锅里放一大碗水，放入三小勺盐，烧开。放入青菜，变色再煮后一分钟，捞出沥干。

3/3

油锅烧热，放入大蒜煸炒出香，倒入蘑菇翻炒，闻到蘑菇的清香后，放入青菜翻炒，两分钟，尝一下看看，没味道就再加点盐。滴两滴芝麻油，拌匀即可。蘑菇本身就很鲜，所以不要放鸡精啦。