香菇青菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:1勺
• 葱花:适量
• 蚝油:1勺
• 青菜:1小把
• 香菇:4朵
• 水淀粉:适量
• 胡姬花古法小榨花生油:适量

做法/步骤

1/6

香菇洗干净切片，青菜摘洗干净，对半切开；

2/6

起锅烧水，加入少许盐，几滴食用油，将香菇片焯水，青菜焯熟，青菜装盘备用；

3/6

另起锅，锅中倒入适量胡姬花古法小榨花生油，倒入葱花，炒出香味；

4/6

然后放入香菇翻炒，焯过水了，不要炒太久，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀；

5/6

加入水淀粉，翻炒均匀，煮至汤汁粘稠；

6/6

最后出锅，倒到青菜上面即可。可根据自己的口味放盐调味，因为放了生抽，蚝油，我没再放盐了。