滋润好喝的银耳羹搭配

一、杏仁银耳炖木瓜

杏仁和木瓜也能和银耳搭配，银耳带着水果香气，很美妙。

用料--

木瓜一个

银耳一朵

杏仁一把

红枣若干个

冰糖适量

做法

银耳提前泡发，洗净撕成小朵。杏仁提前20分钟用凉水泡一下。红枣洗干净，木瓜削皮去籽切小块。

锅内加适量清水，加银耳、杏仁和红枣，大火煮开后转小火慢慢炖40分钟左右。

加木瓜块和冰糖再炖20分钟即可。

二、冰糖雪梨银耳羹

超人气的冰糖雪梨也可以加入银耳熬制，口感更顺滑。

--用料--

银耳一朵

雪梨一个

冰糖一把

枸杞一小把

水适量

做法

银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。

把雪梨去皮切成小块放进去。继续炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。

小贴士

觉得用沙锅炖很好吃。

三、紫薯银耳羹

小惊艳了一把。

用料

银耳

紫薯

葡萄干

冰糖

做法

干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。

银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。

将银耳放在锅中大火煮开。

再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。

大火煮开。

转小火熬煮10分钟。

待紫薯银耳羹粘稠即可关火。

热食或自然冷却后再食用皆可。

小贴士

快手煮银耳：睡前将银耳放在温水中浸泡一晚，早上起来放在锅中煮开，加冰糖煮十分钟左右即可。

四、蔓越莓桃胶银耳羹

酸甜蔓越莓和绵软桃胶，混合细腻的银耳，这一碗太适合姑娘。

用料

蔓越莓

桃胶

银耳

梨

做法

桃胶浸泡一天，至少12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后，掰成小块。

银耳冷水泡发后，把银耳黄色的根部去掉，掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。

桃胶、银耳一起放入锅内，加适量水。大火烧开转小火慢炖

1、5~2小时，直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳和桃胶，可以继续加长炖制时间。

银耳粘稠后，加切成小块的梨，烧5分钟，再加入蔓越莓和冰糖，慢火

今天为大家介绍了银耳羹的搭配。不同搭配有着不同的口味。吃起来的口感也不同。如果有喜欢的朋友，可以尝试着做一下。