干锅腊肉茶树菇的家常做法 如何做干锅腊肉茶树菇,干茶树菇腊肉的做法窍门

1、干锅腊肉茶树菇的家常做法 如何做干锅腊肉茶树菇

1、主料：茶树菇250克、生腊肉50克、香芹50克。

2、调料：盐半勺、酱油半勺、葱适量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、干辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水淀粉1勺、豆瓣辣1勺、白糖1小勺。

3、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。

4、将蒸软的腊肉切片备用。

5、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。

6、葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。

7、锅中倒入1些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。

8、锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用。

9、倒入干辣椒、葱片、蒜片和。

2、干茶树菇腊肉的做法窍门

1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。 1.首先，腊肉切片，上锅蒸15－20分钟，蒸熟。这样做的目的。

3、腊肉炒干茶树菇的做法，腊肉炒干茶树菇怎么做

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4、腊肉茶树菇的做法，腊肉茶树菇怎么做好吃，腊肉

食材明细 腊肉适量 茶树菇适量 芹菜5棵 干辣椒适量 青椒适量 朝天椒适量 甜椒适量 糖适量 中辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 未知难度 腊肉茶树菇的做法步骤 1 准备材料，（有很多我都没拍） 2 全部菜改刀，腊肉，青椒，切粒。干辣椒剪段。茶树菇可以对半切1下。甜椒切粗丝。芹菜切段。锅里放油。蒜，老姜，拍碎， 3 锅里放油，烧至7层热，放入老姜，干辣椒，花椒粒，蒜。煸炒1下，出香味以后放入腊肉。（先放肥肉，再放瘦肉）和芹菜段，甜椒。 4 然后放入茶树菇。大火1直煸炒。直到水分全部没有，茶树菇很干的时候。放入调料:盐，味精，糖。装盘 5 油要放多1点哦！。

5、腊肉茶树菇怎么做好吃，干锅腊肉茶树菇的家常做法

1.干茶树菇放入温水中泡30-60分钟 2.去根，清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段 3.将腊肉放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟捞出。 4.将煮软的腊肉切片备用。 5.香芹切段，青椒切块。 6.豆瓣酱切碎，葱、姜切丝，小米椒切片。 7.锅中再倒入少许油，放入葱、姜炒香，下腊肉翻炒到肥肉略透明。 8.放入豆瓣酱、小米椒炒出香味。 9.下茶树菇翻炒，并倒入生抽、糖调味。 10.最后放入香芹、青椒倒入锅中炒匀即可出锅。