干锅腊肉茶树菇的做法,干锅腊肉茶树菇的做法，干锅腊肉茶树菇怎么做

1、干锅腊肉茶树菇的做法

用料： 茶树菇 300g、青椒 2个、腊肉 1小块、姜 4片、花椒 适量、蒜 1个、豆豉 5g、干辣椒 3个、食用油、盐 适量、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺； 做法

1、茶树菇洗干净后，斩腰切一刀。让长度变成之前的2分之一；

2、姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段；腊肉切片，青椒切丝备用；

3、锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒；

4、倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油。（这样做跟烧红烧肉是同方法，同理）；

5、转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖。翻两下，再放少许盐；

6、炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精。翻炒个一分钟就可出锅啦；。

2、干锅腊肉茶树菇的做法，干锅腊肉茶树菇怎么做

用料 主料 茶树菇250克 腊肉50克 欧芹50克 调料 食盐 半勺 酱油 半勺 葱 适量 姜 2片 蒜 2瓣 花椒 1勺 干辣椒 6根 老抽 半勺 香油 1小勺 水淀粉 1勺 豆瓣辣酱 1勺 白糖 1小勺 干锅腊肉茶树菇的做法

1、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。

2、将蒸软的腊肉切片备用。

3、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。

4、葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。

5、锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。

6、锅中再倒入少许油，放。