干锅腊肉茶树菇的做法，干锅腊肉茶树菇怎么做,蒸腊肉怎么做
1、干锅腊肉茶树菇的做法，干锅腊肉茶树菇怎么做
用料
主料
茶树菇250克
腊肉50克
欧芹50克
调料
食盐
半勺
酱油
半勺
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
花椒
1勺
干辣椒
6根
老抽
半勺
香油
1小勺
水淀粉
1勺
豆瓣辣酱
1勺
白糖
1小勺
干锅腊肉茶树菇的做法
1、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。
2、将蒸软的腊肉切片备用。
3、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。
4、葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。
5、锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。
6、锅中再倒入少许油，放。
2、蒸腊肉怎么做
萝卜丝蒸腊肉
1、萝卜丝温水泡软，洗净沥干。腊肉切片。
2、萝卜丝装盘，淋1勺生抽，腊肉片覆盖。电饭煲蒸熟或者沸水锅蒸15分钟。
ps：萝卜丝干的制法：萝卜洗净切丝，沸水里焯一下，捞起沥干，彻底晒干。密闭保存。
香干蒸腊肉
食材:腊肉、白萝卜、香干子。
做法:腊肉洗净焯道水，切片备用;白萝卜去皮洗净，切条丝状，撒点盐"杀"下水，拧干备用;方形香干子一分为二，将切片腊肉夹入中间，以此做法将腊肉及香干排入大碗中多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧，将萝卜丝铺入碗中压紧，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右，取出倒扣;将滗出的汁水。
3、腊肉的做法
原料：
鲜茶树菇、青蒜、胡萝卜、腊肉、红辣椒、生抽、盐。
做法：
1、将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净后沥干，切成约5㎝长的段；
2、腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片；
3、胡萝卜去皮切成条，青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成切成约5㎝长的段；
4、红辣椒斜切成圈去籽，姜，蒜切成薄片备用。；
5、锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇，当水再次烧开时捞出沥水；
6、炒锅加热后倒入油，油温后放入姜，蒜编出香味，倒入茶树菇和胡萝卜煸炒2分钟；
7、加入腊肉片继续煸炒2分钟后，放入盐、生抽和糖调味；
8、放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。
4、地道茶树菇炒腊肉，下酒下饭，你知道是如何做的吗？
地道茶树菇炒腊肉，下酒下饭，你知道是如何做的吗？今日，朋友们介绍的就是一道浓厚醇香的菜，一道结合了川湘菜系特征的青绿山水的经典家常菜。这个菜一上菜，一定会是团圆饭最青绿山水的一笔，粗犷豪放、浓香香醇。
茶树菇炒香肠腊肉制作流程
1、最少提早6钟头泡浸茶树菇干70克，这样才可以泡透。煮好的干茶树菇不断冲干净，比较长的斜着断开，攥干水份。
2、香肠腊肉150克，隔水蒸30min，随后切成片，豆瓣酱20克剁细。
3、切葱花15克、生姜片10克、蒜泥10克、小葱碎15克，干红辣椒5个、红小米椒3-5个、二荆条或杭椒2个，均。
