茶树菇做成咸菜怎么做,茶树菇烧肉怎么做

1、茶树菇做成咸菜怎么做

制法：

1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。

2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

材料也是很易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。 希望能对你有所帮助！。

2、茶树菇烧肉怎么做

在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，菌类配荤菜别有一番风味，茶树菇烧肉很为不错，接下来将为大家介绍其制作方法。茶树菇提前洗净，泡发。五花肉洗净。切成块。生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。锅置火上，加水，放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油，放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄，加入料酒，炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。改小火，盖上锅盖焖30分钟。调入胡椒粉和味精，拌匀。

3、土豆茶树菇炖鸡怎么做

材料葱姜蒜鸡块土豆茶树菇生抽老抽料酒盐做法

1、热油爆葱姜蒜

2、加入鸡块翻炒两分钟

3、加入土豆翻炒一分钟

4、加入提前泡发的茶树菇连同泡发时的水一起加入锅中

5、闷至汤汁变少

6、出锅喽~。

4、茶树菇烧鸭怎么做？

茶树菇烧炖菜类最好用干货，炒、煲类最好用湿的茶树菇。茶树菇烧鸭做法如下：

1、干茶树菇提前用温水泡发一下，泡发的水不要倒掉，过滤一下用来烧鸭子。鸭子剁成小块，入加姜、葱、料酒的滚水氽煮一下，去血水和鸭腥味，捞出。

2、锅上油，油热下干辣椒段、花椒、蒜瓣、葱段爆香，下氽过水的鸭子翻炒，加入老抽上色，再加耗油，料酒、茶树菇翻炒片刻，再加泡茶树菇的水，调入适量盐、胡椒粉、鸡精，入高压锅压15-20分钟（如时间充裕，可以小火慢炖）。

3、待鸭肉熟后，放入少量青辣椒，最后大火收汁，淋入少许香油，起锅装盘即可。

5、腊鸡茶树菇干锅怎么做？

主料风干腊鸡1个干茶树菇100g辅料姜丝适量蒜适量小米椒2个调料油适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量糖1匙鸡精少许

1、 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。

2、 茶树菇先泡发半个小时 。

3、 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。

4、 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。

5、 倒入腊鸡块。

6、 翻炒至表面微微发黄 。

7、 倒入茶树菇 。

8、 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。

9、 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。

10、 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。

11、 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。

12、 咸香适口，非常下饭。。

6、羊肉汤煮茶树菇是怎么做的？

茶树菇用清水泡20分钟，然后洗净。往锅里倒入羊肉汤和茶树菇，加一片姜片，料酒用小火煮10分钟，再加适量的盐调味即可。