茶树菇做成咸菜怎么做,茶树菇烧肉怎么做

茶树菇做成咸菜怎么做

1、茶树菇做成咸菜怎么做

制法:

1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。

2.净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。

材料也是很易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。 希望能对你有所帮助!。

茶树菇烧肉怎么做

2、茶树菇烧肉怎么做

在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,菌类配荤菜别有一番风味,茶树菇烧肉很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法。茶树菇提前洗净,泡发。五花肉洗净。切成块。生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用。将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段,水留用。锅置火上,加水,放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油,放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄,加入料酒,炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇,大火煮沸后煮10分钟。改小火,盖上锅盖焖30分钟。调入胡椒粉和味精,拌匀。

土豆茶树菇炖鸡怎么做

3、土豆茶树菇炖鸡怎么做

材料葱姜蒜鸡块土豆茶树菇生抽老抽料酒盐做法

1、热油爆葱姜蒜

2、加入鸡块翻炒两分钟

3、加入土豆翻炒一分钟

4、加入提前泡发的茶树菇连同泡发时的水一起加入锅中

5、闷至汤汁变少

6、出锅喽~。

茶树菇烧鸭怎么做?

4、茶树菇烧鸭怎么做?

茶树菇烧炖菜类最好用干货,炒、煲类最好用湿的茶树菇。茶树菇烧鸭做法如下:

1、干茶树菇提前用温水泡发一下,泡发的水不要倒掉,过滤一下用来烧鸭子。鸭子剁成小块,入加姜、葱、料酒的滚水氽煮一下,去血水和鸭腥味,捞出。

2、锅上油,油热下干辣椒段、花椒、蒜瓣、葱段爆香,下氽过水的鸭子翻炒,加入老抽上色,再加耗油,料酒、茶树菇翻炒片刻,再加泡茶树菇的水,调入适量盐、胡椒粉、鸡精,入高压锅压15-20分钟(如时间充裕,可以小火慢炖)。

3、待鸭肉熟后,放入少量青辣椒,最后大火收汁,淋入少许香油,起锅装盘即可。

腊鸡茶树菇干锅怎么做?

5、腊鸡茶树菇干锅怎么做?

主料风干腊鸡1个干茶树菇100g辅料姜丝适量蒜适量小米椒2个调料油适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量糖1匙鸡精少许

1、 风干腊鸡剁成块 ,先焯水去掉咸味。

2、 茶树菇先泡发半个小时 。

3、 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。

4、 起锅热油 ,把姜蒜小米椒爆香 。

5、 倒入腊鸡块。

6、 翻炒至表面微微发黄 。

7、 倒入茶树菇 。

8、 翻炒两分钟 ,把茶树菇的水分炒干 。

9、 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。

10、 将调好味的铲入高压锅中 ,加入适量的清水 。

11、 焖上15分钟即可,撒入鸡精,再用勺子翻动一下,把底部的汁搅匀。

12、 咸香适口,非常下饭。。

羊肉汤煮茶树菇是怎么做的?

6、羊肉汤煮茶树菇是怎么做的?

茶树菇用清水泡20分钟,然后洗净。往锅里倒入羊肉汤和茶树菇,加一片姜片,料酒用小火煮10分钟,再加适量的盐调味即可。

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