买的茶树菇怎么洗出来的水发黄？网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？

1、买的茶树菇怎么洗出来的水发黄？

一般我们在吃茶树菇之前都是要浸泡和清洗的。茶树菇像香菇一样浸泡清洗的水都是会呈现出黄色的，这个我们称为的掉色。这个其实是跟茶树菇和香菇中的物质有关的哦。那么如果正确的清洗茶树菇呢？一、清洗茶树菇掉色是怎么回事清洗茶树菇掉色这是正常现象，就像香菇浸泡掉色是同样的原理。晒干的茶树菇在食用之前需要经过浸泡，但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。2,剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

2、网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？

茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，一般都只自己家里包装的。 如果你的茶树菇很干的话，一般没什么问题的。别潮了就好 你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。

3、网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？

茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，一般都只自己家里包装的。如果你的茶树菇很干的话，一般没什么问题的。别潮了就好你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。

4、我买的茶树菇怎么有臭脚丫子的味道？

应该不是臭脚丫子的味道，是防腐剂的味道。你如果买的是袋装的，那就一定是防腐剂的味道。放在水里泡个几分钟就好了。

5、哪里买的到新鲜的香菇和茶树菇等食用菌

去每个市场超市多转转不就知道了

货比三家

择优取之。