咸蛋黄焗南瓜的做法,咸蛋黄焗南瓜的做法

1、咸蛋黄焗南瓜的做法

原料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。辅料：鸡粉、食用油、盐。制作步骤：

1、南瓜削皮去籽，切成块。水里放盐煮熟。

2、咸鸭蛋切开去除咸鸭蛋黄，咸鸭咸蛋黄压成泥状。

3、锅里倒少许油，咸鸭蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。

4、把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使咸鸭蛋黄均匀的附着在南瓜上。

5、然后就可以装盘出锅了。

2、咸蛋黄焗南瓜的做法

1、南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。

2、南瓜去皮，切成片。

3、加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。

4、咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。

5、南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用

6、锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。

7、下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

3、咸蛋黄焗南瓜的做法有哪些？

前言这是一道随做随吃的菜.材料主料：南瓜500克、咸蛋黄4个；

辅料：淀粉适量、糖.适量咸蛋黄焗南瓜1准备食才2做法;

1、南瓜去皮去籽,洗净切片,拍上淀粉.

2、锅里放300克油,6分热,放下南瓜炸透.3

3、捞出.

4、锅里油热,放蛋黄煸炒.4

5、等蛋黄完全碎了,放下南瓜片,放些糖,煸匀即可.

6、装盘.小贴士其实咸蛋黄多些更好.。

4、咸蛋黄焗南瓜的做法有哪些？

前言这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”

其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~

材料：

南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量材料主料：南瓜600g、咸蛋黄4个；

辅料：盐适量咸蛋黄焗南瓜1将南瓜去皮去瓤2切成宽度约为1cm的长条状3锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟4待南瓜稍软后捞出备用5将咸蛋黄放在小碗中6用勺子碾碎成泥状7锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄8待泛起均匀的白沫9倒入南瓜条10快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅小贴士

1、 关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做；

2、 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~。

5、咸蛋黄焗南瓜的做法

前言家里正好有南瓜，又有咸鸭蛋，不知道吃什么的时候，想起了这个菜，从来都没有做过，今天突然来了兴趣，想试试材料主料：南瓜500g 、鸭蛋黄3个；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量咸蛋黄焗南瓜1南瓜500g2咸鸭蛋3个3南瓜去皮4切成1厘米的条5放入蒸锅蒸到八分熟6咸鸭蛋剥皮只要蛋黄7葱丝切碎8锅里放油9放上葱丝10放入南瓜条翻炒11放入蛋黄，让它迅速裹上南瓜12翻炒均匀即可出锅小贴士我家的咸蛋黄焗南瓜是先放的南瓜，后放的蛋黄，这道菜整体的味道蛋黄比较突出，很好吃。下次可以试试先放蛋黄，后放南瓜，味道估计会不一样呢。

6、咸蛋黄焗南瓜的做法有哪些？

前言第一次，不成功，加上女儿闹，火候不够，蛋黄也多了点，偏咸了，下次会改进材料主料：南瓜250g、咸蛋黄3个；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量咸蛋黄焗南瓜1南瓜切条待用。

2放在水中焯至六分熟3咸蛋蒸熟，敢出蛋黄4加少量料酒，压成泥5锅中放油，入南瓜翻炒片刻。

6倒入蛋黄泥轻轻与南瓜炒匀。出锅

小贴士南瓜条切不可焯软或炒软烂，否则会变成南瓜泥。