银耳炖萝卜的功效，银耳宜与什么搭配

银耳是众所周知的一种比较有营养的食材，这种食材对于我们来说也是非常常见的，在这里，各式各样的营养干货中，也算是银耳的养生价值比较好一点了，在生活中也可以经常见到，尤其是夏季的时候，我们乡下都很流行用银耳来煲糖水。

银耳和什么一起煮最好？

1、银耳+黑木耳

银耳本身也叫白木耳，和黑木耳只是不同的品种，两者都是可以搭配一起煮着吃的。那么银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。

而黑木耳有益气润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

2、银耳+百合

百合本身也是一种常见的食材，而且也经常用于搭配各种滋补汤品当中，与银耳一起煮食也是很好的搭配。因为百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。

此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。

3、银耳+鹌鹑蛋

鹌鹑蛋这种食物在日常生活中也不少见，其实它也很适合和银耳一起煮食。因为银耳性味甘平，是滋补强身食品，其含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。

而鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食，能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人，均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

4、银耳+鸭蛋

鸭蛋的营养价值也是非常高的，与银耳一起煮的话也是可以的，而且还有很好的食疗功效。因为银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。

而鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

5、银耳+蜜桔

除了一些比较常见的滋补食材，其实银耳还可以搭配一些水果一起煮食。那么银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。

而蜜桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。银耳冰糖蜜桔长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

6、银耳+青鱼

青鱼是一种营养价值很高的鱼类，银耳与其搭配一起煮食也是可以的。那么青鱼养肝益肾、补气化湿、消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。

7、银耳+猪脑

猪脑经常用于炖汤，它的食疗作用受到广大人群的喜爱，与银耳一起煮也同样适合。那么猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑，适合治疗肾虚、髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症。

而银耳性平、味甘，能益气强志。猪脑与银耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等病症都有一定的疗效。

8、银耳+菊花

菊花一种很好的下火花茶，它的功效作用非常之多，与银耳一起煮别有一番风味。那么菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用，两者搭配常用于治疗喉痛。而菊花还有解热、镇静作用。

9、银耳+雪梨+川贝

雪梨和川贝这个搭配相信熟悉的人都知道它对咳嗽很有帮助，其实加上银耳一起煮效果也是很好的。那么雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。

川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

10、银耳+莲子

银耳和莲子的搭配就在日常生活中比较常见了，而且莲子本身也是很有益的食材。那么银耳中含有较多的胶质，能润滑肠道，可以清理肠道中的毒素。

而莲子有固涩的功效。对于腹泻的人来说，银耳和莲子的搭配既能排毒，又能有效缓解腹泻症状。