小笨鸡炖土豆怎么做好吃,酱焖鸡块是怎么做的

1、小笨鸡炖土豆怎么做好吃

前言相信很多妈妈都会把鸡炖的很好吃，都会成为我们美好的记忆，为了给孩子补充营养还要满足口味上的需求.妈妈都会炖鸡吃，炖鸡时也可以放蘑菇.粉条.或者土豆，这样搭配会更有营养。炖出的鸡鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。鸡的营养分析： 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。材料主料：小笨鸡1只、土豆5个； 辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、8角适量、香叶适量、味精适量小笨鸡炖土豆1小笨鸡收拾干净2把鸡剁成块3放水里焯1下4水开后撇净浮沫5捞出控水6准备好葱段.姜丝.干辣椒段.花椒.8角.香叶7锅里放少许油，加适量糖8小火慢慢熬成金红色9把图6的调料下锅炸香10快速把焯好水的鸡块下锅放料酒煸炒11把鸡皮里的油炒出来，颜色浅可以加1点酱油12加水开始炖13把土豆切成块14大约炖半个多小时，15放土豆块再炖十多分钟16收干汤汁加味精出锅小贴士1.鸡块要多炒1会；2汤汁要收干。

2、酱焖鸡块是怎么做的

前言复杂的不好做，咱就做简单的吧。谁有功夫做那么多复杂的菜呢，我也是做1次两次的就懒得做了，平时还是随意做1些家常菜，既简单又好吃，何乐而不为呢？ 　　比如这个酱焖鸡丁，不需要厨艺就可以做得很好吃！对火候没有特别的要求，对时间也不需要严格的掌握，稍炒1下放锅里咕嘟咕嘟就行了，人人都能学得会、做得好！材料主料：土鸡1只； 辅料：红尖椒1个、绿尖椒1个、豆瓣酱30g、老抽1勺、白糖5g、清水300ml、葱1/2根、姜2片、料酒1勺酱焖鸡块1整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；2红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；3炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；4将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；5开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒

1、2分钟即可。小贴士提示： １、鸡肉焯水时需冷水下锅，以充分去除血污； ２、豆瓣酱和酱油中已有咸味，无需再加盐。

3、香菇炖土鸡怎么做

前言每天都要为米宝们的午餐和晚餐而着急，既要美味又要营养，虽然他们现在还小，牛奶已经不能成为他们完全的饮食，所以米妈我要想着每天吃啥，尽量让他们养成不挑食的习惯，所以每天做不1样的汤和菜。 今天买了只土鸡回来，用家里的花茹炖了汤，大米哥很喜欢吃鸡腿上嫩嫩的肉，喝上1口鸡汤，小嘴还不停叭唧。小米妹则象小女生1样，张着小嘴慢慢吃，慢慢喝。 看着他们这样吃我做的菜，真是开心啊！材料主料：鸡1只、干香菇100g； 辅料：盐适量、红枣适量、姜适量香菇炖土鸡1土鸡切块洗净2香菇提前用温水泡发切块3将鸡和姜1并入锅干炒4炒至鸡块发紧即可5炖锅内加清水，倒入已经炒好的鸡块开始炖6水大开之后改中火炖1个半小时7汤变白之后加入准备好的香菇8再炖1个半小时后加入适量红枣炖十5分钟即可小贴士为增加口感，可适量增加红枣数量。