小鲜鱿鱼怎么做好吃又简单,干鱿鱼怎么做好吃又简单
1、小鲜鱿鱼怎么做好吃又简单
1、用料：鱿鱼4只、青椒，小米辣各1个、姜，蒜，葱适量、洋葱半个、生抽1勺、盐适量、8角1个、花椒适量、香叶1片、豆瓣酱适量、蚝油适量、啤酒半罐。
2、从冰箱取出冷冻鱿鱼，用流动水冲洗2-3分钟解冻。然后清理鱿鱼。
3、准备好所有配菜和调料。
4、锅中放入适量水，扔进2片姜，烧开。放进切好的鱿鱼，焯水1分钟，迅速捞出。
5、锅中放油，烧热后放入适量豆瓣酱，炒出香味后，放入葱、姜、蒜翻炒两下，倒入半罐啤酒。然后放辣椒、洋葱、盐、生抽、蚝油调味。所有调料放完后，倒入鱿鱼，大火收汁。
6、装盘，撒上葱花装饰，完工。
2、干鱿鱼怎么做好吃又简单
1、鱿鱼干剔除骨板，在中间划1刀，均匀切成丝，装盘备用，剔除鱿鱼干顶部骨板，从中间切开，均匀切成丝，将鱿鱼干须切开，均匀切成丝。
2、鱿鱼干下锅，干炒掉上面的水分，盛出备用。
3、锅中放油，放入葱末爆香，放入鱿鱼丝翻炒，加入盐翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，出锅装盘。
3、鲜鱿鱼怎么做好吃又简单
鲜鱿鱼这样做好吃又简单鱿鱼买回来清理干净放入烤箱中层刷上橄榄油烤十分钟就可以拿出来了。外酥里嫩非常的好吃，鱿鱼有海鲜浓浓的味道非常香。比如可以做酱香鱿鱼，或者烤鱿鱼都是很好的选择，另外可以尝试用鱿鱼来炒菜，比如鱿鱼炒青瓜，或者鱿鱼炒春笋等等，都是很不错的。小鱿鱼是大家都非常喜欢吃的，平时我们逛夜市或者逛商场的时候都会碰到有卖轰炸大鱿鱼的，就是用铁板煎着吃，也是比较好吃的，平时我们在家也可以效仿夜市的做法，在锅里面煎1些小鱿鱼来吃吃也是比较好吃的尖好的小鱿鱼吃起来非常的蔬菜。鲜鱿鱼家常做法
1、首先将准备好的食材准备齐全。
2、将鱿鱼先撕去外面的皮。
3、将鱿鱼切成段，切得大1点，备用。
4、将鱿鱼头处理干净以后，长的触角切1切。
5、认真地撕去里面的粘膜，然后清洗干净，沥水。放入大碗中，加入葱段，姜丝和料酒，腌制20分钟。
6、取1盘子，将盘子底部铺上姜片，玛上鱿鱼段，上面撒上姜丝。
7、蒸锅上汽将盘子放入锅中，连同蒸鱼豉豆1起蒸。大火蒸5分钟，虚火1分钟。蒸鱼豉油装在小碗里，不要倒进鱿鱼里。
8、换盘子，将鱿鱼摆入另1个盘中，倒入热蒸鱼豉油，撒上葱丝。
9、炒锅倒入油，放葱段小火煸炒香，去渣。开大火油至冒烟的那种，淋到鱿鱼上即可。
4、冰冻鱿鱼怎么做好吃又简单
冷冻的大鱿鱼片好吃又简单的烹饪方法
1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。
2、将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。
3、将锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱切成段。
4、锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分。
5、锅内放入猪油烧到6成热，下入香菇炒1下，加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡。
6、下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内。
7、起锅内放入猪油烧到7成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油。
8、将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪声，即成。
5、红烧鱿鱼怎么做好吃又简单
1、主料：鱿鱼(鲜)750克。
2、辅料：玉兰片50克。
3、调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。
4、将鱿鱼切成3厘米见方的块。
5、葱、姜适当切片。
6、玉兰片切成长方形待用。
7、锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净。
8、锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片1同入锅稍炒。
9、待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许。 1
0、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。
6、家常西葫芦炒鱿鱼怎么做好吃又简单，做法
西葫芦1个鱿鱼4个辅料油适量盐适量蒜适量步骤11.把鱿鱼切条，葫芦切薄片，蒜切条;把锅烧热，下1点油，把鱿鱼爆炒然后再加蒜爆炒步骤2粉丝用水泡10分钟步骤3锅中放油加葱丝爆香步骤4放猪肉炒熟步骤5加入卷心菜同炒步骤6加入粉丝炒5分钟步骤73.炒的期间有点干，加1点点水，闷下煮，大概两3分钟，就可以了。
