菌汤怎么做法？鲜菌汤的做法
1、菌汤怎么做法？
鲜菌汤具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡肉 半只、野生姬松茸菌 1把、野生金丝菌 1小把、木耳 1把、铁棍山药 1根、香菇 4个、香叶 适量、党参 2根、草果 1个、8角 1个、盐 3勺、葱 1根、姜 3片。
1、鸡肉清洗干净。
2、锅内放水加热，放入鸡肉焯水。
3、焯水后捞出，放入养生锅内。
4、木耳泡发好。
5、食材全部放入养生锅内。
6、盖上盖子，插上电源，选择养生汤，等待12小时。
7、12小时后放盐拌匀。
8、这样就已经完成了。
2、鲜菌汤的做法
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。 作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。 注意：各种菌1定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。 这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。 各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也1样好吃。 干贝杂菇汤 材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 调味料：盐、鸡精适量 制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。 劲霸双汁3菌汤 主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g 制作方法：
1、将3菌用清水漂洗去盐味，取顶头1公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入3菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康 野生菌汤 用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。 作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料即可。 注意：各种菌1定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。 这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。 各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也1样好吃. 猫耳朵菌菇汤 主料：见手青、松蘑、竹荪、肉末 调料：6月鲜酱油、盐、少许淀粉 做法： 1.取1部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加1些6月鲜酱油，加淀粉做成丸子 2.锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟 3.将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，1起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。 很多人认为吃饭1定要有鱼有肉有青菜，营养才全面，其实，菌类的营养非常全面，1天吃200克的菌类，1天的营养就够啦。
3、菌汤怎么做？
鲜菌汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肉半只、野生姬松茸菌1把、野生金丝菌1小把、木耳1把、铁棍山药1根、香菇4个、香叶适量、党参2根、草果1个、8角1个、盐3勺、葱1根、姜3片。
1、鸡肉清洗干净。
2、锅内放水加热，放入鸡肉焯水。
3、焯水后捞出，放入养生锅内。
4、木耳泡发好。
5、食材全部放入养生锅内。
6、盖上盖子，插上电源，选择养生汤，等待12小时。
7、12小时后放盐拌匀。
8、这样就已经完成了。
4、菌汤的做法哪家强 就找成都雅乐鲜
1、熬制高汤（猪大骨、鸡1起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。
2、买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。
3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。
4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。 注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜。
5、鸡枞牛杆鲜菌汤的家常做法
前言去云南西双版纳玩了1圈。在土特产超市里尝了鸡枞菌和牛杆菌煮出来的汤，就买了1包牛杆菌买了1包鸡枞菌，问了做法就回家来自己试了1下，味道还不错。希望大家喜欢喽~材料主料：鸡枞菌适量、牛杆菌适量； 辅料：生姜6~7片、食盐适量鸡枞牛杆鲜菌汤1两种菌子发好留下泡菌子的菌汤。2把菌子水倒入锅中3开火倒入姜片4菌子水开后打掉浮沫，倒入菌子5颜色深1点后，加盐。小贴士
1、发菌子第1次用淡盐水泡1两个小时，然后多洗几次洗干净，再用温水泡1个小时揪干。
2、菌子用淡盐水泡的用盆子镇着。用上面没有杂质的水和最后1次的水煮。
6、港式什锦鲜菌汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧什锦香菌汤的制作材料：主料：香菇（鲜）50克,莴笋50克,冬瓜50克,白萝卜50克,胡萝卜50克,白菜50克,冬笋50克 调料：大葱5克,盐4克,味精2克 ： 1. 将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净，分别切成片待用； 2. 锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟； 3. 起锅时撒上葱花即可。 什锦香菌汤的制作要诀：各种蔬菜片的厚薄，大小应尽可能的1致，以便同熟同入味。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
