菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全,菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝

1、菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全

菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量 　　菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱 　　菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量 　　菌菇汤的做法：

1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。 　　

2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。 　　

3、姜蒜切片，香葱切末。 　　

4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。

5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。 　　

6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。 　　

7、调入适量盐调味。 　　

8、关火，撒上香葱花即可。

2、菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝

菌菇炖鸡汤想要好喝需要选取干的菌菇，炖出来的汤有烟熏的醇香味，具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣78个、大葱半根。步骤：

1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水56小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。

2、干货需要洗净泡发，除了大枣和枸杞不需要，剩下的温水泡56个小时，中间不用加热，菌菇种类多泡的水颜色深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候用当然鲜货就不用这么麻烦了，直接用。

3、小土鸡切块，用温水洗去血水，这里别焯水，不然鸡肉不容易入味，口味重1点的可以腌1下，1勺料酒，几片生姜。

4、把小土鸡块放入锅中，家里有电饭煲就直接用了，这时之前泡发菌菇的水可以倒入，不够再添水，没过鸡块，再加入生姜，盐，葱段，料酒，等开锅，开锅后捞出表面漂浮的沫沫，倒入菌菇大枣，这里注意先别放枸杞，盖上锅盖，炒锅需要小火，炖煮1个半小时，电饭煲直接用炖汤模式。

5、成品。因为菌菇种类有点多，汤汁有点色深，不过炖的火候还是可以的，鸡肉入口便脱骨。

3、菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全

1.嫩豆腐切块水发黑木耳撕朵蒂洗净 2.白玉菇、蟹味菇别根洗净 3.锅倒入橄榄油烧热白玉菇、蟹味菇黑木耳煸炒几添入适量水煮沸 4.放入嫩豆腐用火煮沸 5.转火续煮5钟调入盐鸡汁 6.撒葱花煮即锅 贴士 菌菇自身鲜味鸡汁盐都要少放甚至用放鸡汁保留原汁原味。

4、好喝的3菌菇汤怎么做好吃又简单，做法图

食材主料蟹味菇60g金针菇60g杏鲍菇50g竹荪40g青菜50g辅料香油适量盐适量枸杞适量步骤1.各种干的菌菇2.干菌菇泡发，新鲜的杏鲍菇、金针菇洗净切好3.锅中加水下入杏鲍菇、金针菇4.下入蟹味菇5.下入竹荪开始煮6.半个小时后加入枸杞7.下入青菜8.青菜开锅加入盐、香油就可以享用了。

5、怎样做菌菇汤好喝窍门

想要菌菇汤，做的好喝的话就应该多放1些蚝油的，这样的话，可以提鲜的呀，可以让它的味道更加的鲜美的。

6、干菌菇汤怎么炖最好喝

干菌菇汤的做法如下：主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。 辅料：盐适量。

1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。

2、各种野生菌菇洗干净。

3、排骨用热水除血水洗净。

4、所有食材放入炖盅中。

5、炖煮1个小时左右。