干菌菇汤怎么做啊放什么东西,谁能教教我,堡菌菇汤,要放些什么作料可以去掉菌菇的腥臊味啊?

1、干菌菇汤怎么做啊放什么东西

干菌菇汤做法如下: 　　食材:适量竹荪，香菇，蒜，辣椒等。 　　步骤： 　　

1、竹荪用量根据个人喜好自行加减。竹荪比较脆，味道美。香菇事先掰开泡容易泡开。

2、将香菇切成条状葱蒜辣椒少许，根据个人喜好加减。

3、起油锅，放入蒜和辣椒先煸炒到有香味，在倒入水然后倒入香菇和竹荪进入煮8分钟左右即可。

4、火候控制在中火为主煮，5分钟左右开始放调料，根据个人口味适量添加。

5、最后放上些葱花，出锅即可。

2、谁能教教我,堡菌菇汤,要放些什么作料可以去掉菌菇的腥臊味啊?

干贝杂菇汤 材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 调味料：盐、鸡精适量 制作方法：

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。 劲霸双汁3菌汤 主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g 制作方法：

1、将3菌用清水漂洗去盐味，取顶头1公分，倒入沸水氽透备用。

2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入3菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康 你试试看这个，记得告诉我结果。

3、菌菇汤放冰箱两天了还能吃吗

可以呀，放冰箱里就好。第2天喝的时候必须要加热...你朋友的意思可能是冰箱里放1夜有点杂菌。加热透就没事了放心吧，呵呵。

4、请问菌汤排骨里面是不是可以放几种菌类呢？

菌菇排骨汤应该是没有指定菌菇种类的，但你说的这些配料的味道不是很合适，会把菌菇的香味掩盖。其中香菇算是对头的，金针菇不适合做汤。建议采用香菇、猴头菇、竹荪、鸡腿菇、蘑菇、姬菇等这些菌类和排骨1起煮汤，放点姜片和点2滴醋去除菌类的土味，这样就比较鲜香了！记得不要加任何药材进去，就只是各种菌类和排骨，排骨先用热水烫过，不然汤的味道就不鲜了！。

5、菌汤什么时候放盐？

1般来说 菌汤开锅后就可以放盐 准备45个鲜香菇，1把鲜木耳（香菇和木耳没有鲜的话，可以用干的提前泡发好），1捆金针菇，先把这3种食材洗1洗，香菇洗净后切成小片，木耳洗净后切成丝，金针菇切掉根部以后拨散备用，再切1些姜末和蒜末备用。3菌汤

2、锅中烧开水，把3种食材放进开水里面焯水3分钟捞出控干水分（焯水是为了去除菌类的杂味，是它们的味道会更好，同时也能去掉它们里面对人体不好的成分）。3菌汤

3、起锅热油，放入蒜末的姜末炒香，炒出香味以后倒入适量的清水，煮开以后，放入炒过水的3种食材，放入1勺食盐和胡椒粉来调味。

4、锅中的食材煮两分钟以后，加入两大勺的淀粉水，等到汤汁再次煮开之后，汤汁就变得浓稠了1些，这时候关火淋入香油，搅匀就可以盛入碗中了，加上点香菜就可以喝了。

6、煲野生菌菇汤可以放玉米萝卜之类的食材吗？

煲野生菌菇汤可以放玉米萝卜之类的食材。