白玉菇汤的家常做法？

关于白玉菇的吃法是比较多样化的，不过，个人觉得它最鲜美的味道就是做汤了，即使是搭配小小的瘦肉，那么可以把其中的鲜味给凸显出来哦。下面给大家介绍几款关于白玉菇的菜谱。

【白玉菇紫菜蛋花汤】

1、准备好白玉菇适量，紫菜适量，鸡蛋1个、葱花和食盐各适量。

2、然后白玉菇去根部，洗净；鸡蛋打碎；

3、锅内加清水，加鸡蛋，煮开。

4、加入白玉菇煮5分钟时间；继续加入紫鸡蛋、葱花、食盐，搅拌均匀。

5、小火煮沸以后，即可关火食用。

，按照自己的方式吃吃，你会更加喜欢吃白灵菇的。

【鲍汁白灵菇】

用料：白灵菇、姜6片、凤球唛瑶柱鲍鱼汁、一级花生油、白糖、绍酒、精盐适量、西兰花

做法：

1、开水把西兰花焯熟备用。

2、白灵菇洗净切片。

3、热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，承出摆盘。

4、锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、凤球唛瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10min后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可。

【白玉菇蒸鸡蛋】

1、白玉菇切片，放入沸水中焯水捞起。

2、鸡蛋打散，加入适量的温水和食盐搅拌均匀。

3、把白玉菇切成粒粒状，然后蒸几分钟时间，即可开吃。

白玉菇，味道比较特殊，需要焯水才可以去掉其中的腥味，去掉腥味以后，大家可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒，味道都是非常不错的哦。白玉菇的做法有很多，在家里既可以炒又可以清蒸还可以做成各种各样的小吃配料又可以做凉拌。反正我们自己喜欢怎么吃就按照自己喜欢的做法去做就OK啦。