香菇鸡块米线

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 料酒:适量
• 生抽:适量
• 米线:适量
• 豆干:适量
• 香菇:适量
• 高汤:适量
• 鸡精:适量
• 鸡肉:适量
• 十三香:适量
• 葱姜蒜:适量
• 豆瓣酱:适量

做法/步骤

1/15

葱姜蒜切碎

2/15

豆干切块

3/15

香菇切块，也可以切片，根据自己喜好

4/15

鸡肉切块，加入料酒，十三香腌制五分钟

5/15

从市场买来湿米线，用温开水泡半个小时，

6/15

锅里倒油，烧热放入葱姜蒜煸炒出香味

7/15

加入豆瓣酱

8/15

倒入腌制好的鸡肉块

9/15

倒入豆干

10/15

加入老抽

11/15

倒入香菇

12/15

加入高汤

13/15

最后大火收汁出锅

14/15

泡好的米线开水里烫一分钟

15/15

捞出加入高汤，葱花，香菇酱，有油炸花生的话也可以放点进去！吃醋的话加点醋！