香菇滑鸡块
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:适量
- 油:适量
- 盐:少许
- 淀粉:4小匙
- 生姜:两三片
- 生菜:3片
- 蠔油:一茶匙
- 酱油:适量
- 香茹:8个
- 鸡腿:2个
做法/步骤
1/10
鸡腿掀出肉来洗干净沥干水后放入姜片，酱油，盐，油，一小匙淀粉腌制半小时以上。
2/10
热锅放油放入鸡腿肉爆抄一会。
3/10
再放入切成小块的香菇一起抄。
4/10
放入适量的水，酱油，蠔油盖锅盖中火小煮。
5/10
准备三小匙淀粉
6/10
加入适量的水搅拌均匀成淀粉水。
7/10
鸡肉煮到八成熟时加入洗干净的生菜。
8/10
放入淀粉水
9/10
煮到酱汁浓稠即可。
10/10
成品
