猴头菇海底椰炖鸡汤
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 盐:适量
- 当归:1根
- 玉竹:5克
- 蜜枣:3个
- 鸡架:1个
- 黄芪:5克
- 海底椰:10克
- 猴头菇:2个
做法/步骤
1/8
准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。
2/8
锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟。捞起。
3/8
新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。 切片。
4/8
焯好的鸡架放入紫砂煲。
5/8
放入猴头菇，加满水。
6/8
放入所有的中药。
7/8
按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了
8/8
出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。
