猴头菇炖鸡的做法大全,干猴头菇炖鸡汤的做法

1、猴头菇炖鸡的做法大全

猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补5脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。 下面我跟你分享1下 猴头菇炖鸡的做法大全。 猴头菇炖鸡的好吃做法

1、 材料 猴头菇3颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片 做法 1.猴头菇用温水泡6个小时，用手抓1下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，1些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片1起放进电炖紫砂锅里，1次加足冷水，炖4个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味 。

2、干猴头菇炖鸡汤的做法

干猴头菇炖鸡汤的做法 干猴头菇炖鸡汤的做法，猴头菇是1种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，猴头菇的营养价值是非常丰富的，猴头菇的做法有很多，以下分享干猴头菇炖鸡汤的`做法。 干猴头菇炖鸡汤的做法1 猴头菇炖鸡汤的做法步骤 猴头菇用冷水浸泡6个小时以上，中间要换几次水，使浸泡的水不在发黄。 剪掉根部，发黄的硬节都剪干净，撕成小朵，多清洗几次，每次攥干再洗。 笨鸡炖成小块，在水中浸泡，去掉血水。 冷水下锅煮出浮末，撇出浮末，开5分钟捞出。 洗干净浮末。 凉鸡放入砂锅中，猴头菇攥干放入锅中，加8分满。

3、干猴头菇炖鸡怎么炖

你好 主料 新鲜猴头菇2朵 土鸡半只 虫草花1小把 枸杞1小把 姜片4片 辅料 胡椒粉2克 盐适量 清水适量 猴头菇炖鸡汤的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备好食材，鸡肉首选土鸡或老母鸡，清洗干净后切小块 space 点击查看大图 2.虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这1步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。 space 点击查看大图 3.接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。 space 点击查看大图 4.撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍，决计没。

4、

猴头菇是1种营养丰富的食用菌，与鸡肉搭配炖食可以增加菜肴的鲜美口感和营养价值。以下是1种猴头菇炖鸡的做法，供您参考： 所需材料： - 鸡腿肉或鸡翅中 - 猴头菇 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、清水、食用油 步骤： 1. 鸡腿肉或鸡翅中洗净，切块备用。猴头菇洗净，撕成小块备用。 2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡块煸炒至变色。 3. 加入适量料酒，炒匀后加入清水，水量以淹过鸡肉为宜。 4. 放入猴头菇，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽和胡椒粉，翻炒均匀。 5. 炖煮20~30分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。 温馨提示： 1. 炖煮的时间可以根据鸡肉的大小和个人口感来调整，确保鸡肉熟透即可。 2. 猴头菇的口感。

5、猴头菇炖鸡汤怎么炖

猴头菇鸡汤做法1， 材料 猴头菇3颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片 做法 1猴头菇用温水泡6个小时，用手抓1下，洗干净。 2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，1些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片1起放进电炖紫砂锅里，1次加足冷水，炖4个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味 猴头菇鸡汤做法2， 材料 猴头菇 1包,鸡 半只,红枣 5-6颗,枸杞 半包,人参 3片,米酒 半杯,水 适量 做法

1、先将鸡肉、猴头菇烫过。

2、再把人参、红枣、枸杞、米酒、水大火熬煮20分后加入鸡肉、猴头菇即完成! 做法3，猴头菇鸡汤 材料 猴头菇 3朵,香菇 3朵,鸡腿 1只,盐巴 适量,鲜味炒手。