香菇胡萝卜瘦肉粥

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 山药:20克
• 淀粉:3勺
• 白米:100克
• 耗油:适量
• 食盐:适量
• 香葱:2根
• 鸡蛋:1个
• 麻油:1勺
• 香菇丁:60克
• 胡萝卜丁:40克
• 里脊肉丝:80克

做法/步骤

1/5

白米淘洗干净放入砂锅，加入四分之三(适量）清水，烧开至大米开花。

2/5

将里脊肉肉丝用淀粉，耗油，食盐，麻油搅拌均匀，腌制15分钟。

3/5

将准备好的香菇丁，胡萝卜丁，山药丁，放入砂锅中。

4/5

十五分钟后将腌制好的里脊肉放入砂锅中，搅拌。

5/5

十分钟后，放入适量食盐调味，加入香葱。(如果喜欢吃鸡蛋，可以先打入鸡蛋，再放入香葱。)搅拌均匀后，熄火，焖三分钟，即可。