耗油香菇鸡块

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 冰糖:6小块
• 料酒:适量
• 生抽:2汤勺
• 蚝油:3汤勺
• 香菇:适量
• 大鸡腿:2个
• 葱姜蒜:适量

做法/步骤

1/5

大鸡腿洗净，切小块。凉水入锅，加入两汤勺料酒，姜片姜煮五分钟。捞出洗净浮沫。香菇洗净切好也放水里煮两分钟。

2/5

起锅放入适量油，放入六小块白糖，葱姜蒜。爆香。

3/5

放入鸡块翻炒，加入三汤勺耗油、两汤勺生抽，翻炒。

4/5

加入香菇，加入适量开水，小火炖二十分钟

5/5

加入适量盐，大火稍微收下汁。出锅。