蒜蓉蘑菇烩

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:6g
• 口蘑:150g
• 平菇:150g
• 生抽:1勺
• 耗油:1勺
• 葱蒜:适量
• 香油:适量
• 水淀粉:适量
• 滑子菇:200g

做法/步骤

1/4

口蘑，平菇，滑子菇清洗干净

2/4

口蘑切成片

3/4

葱蒜切成沫

4/4

窄油煸香葱沫，二分之一蒜沫，下入口蘑，滑子菇，煸炒出香味，大火下入平菇放入一勺耗油，一勺生抽，6g盐，3g鸡粉，快炒均匀（平菇水份大，必须大火快炒），加入适量水淀粉，汤汁浓稠后加蒜沫，香油，炒匀