茶树菇干锅鸡

配料清单

  • 水:50ml
  • 油:100ml
  • 盐:3-4g
  • 糖:20g
  • 蒜:3瓣
  • 鸡:1000g
  • 土豆:1个
  • 大葱:1/4根
  • 生姜:几片
  • 生抽:30ml
  • 老抽:20ml
  • 芹菜:一根
  • 青椒:1个
  • 香醋:10ml
  • 茶树菇:300g

做法/步骤

1/17

准备材料 茶树菇干锅鸡 第1步

2/17

鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒 茶树菇干锅鸡 第2步

3/17

鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫 茶树菇干锅鸡 第3步

4/17

起油锅,放入姜片和葱 茶树菇干锅鸡 第4步

5/17

加少许糖,放入鸡块煸炒 茶树菇干锅鸡 第5步

6/17

倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁 茶树菇干锅鸡 第6步

7/17

大火炒至沸腾 茶树菇干锅鸡 第7步

8/17

炒到锅底没有什么酱汁时盛出 茶树菇干锅鸡 第8步

9/17

锅不用洗,加入油继续大火烧 茶树菇干锅鸡 第9步

10/17

放入蒜和土豆,炒香 茶树菇干锅鸡 第10步

11/17

放入茶树菇 茶树菇干锅鸡 第11步

12/17

放入芹菜 茶树菇干锅鸡 第12步

13/17

加入青椒 茶树菇干锅鸡 第13步

14/17

翻炒均匀 茶树菇干锅鸡 第14步

15/17

加入鸡块,翻炒均匀。 茶树菇干锅鸡 第15步

16/17

淋入20ml水(1勺),盖盖焖烧5分钟 茶树菇干锅鸡 第16步

17/17

锅底烧干即可出锅 茶树菇干锅鸡 第17步

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