羊肚菌做法大全集,羊肚菌不能和什么一起吃

羊肚菌大家一定都知道,它是一种味道鲜美,营养丰富的菌类食物。每家饭桌上都少不了的菜。今天小编给大家整理了一些羊肚菌的做法大全以及羊肚菌的禁忌食物搭配,一起看看吧! 羊肚菌做法大全集,羊肚菌不能和什么一起吃,第1图 羊肚菌做法大全

1、红烧羊肚菌

做法:首先准备适量的羊肚菌,火腿,青椒,豆瓣酱,香油,味精,花生油等调味料。先把羊肚菌用温水泡洗干净,把火腿和青椒都切成片,准备使用。往干净的锅中加入适量的油,等到油变热之后,先放入豆瓣儿酱爆香,然后在加入高汤火腿青椒和羊肚菌,翻炒之后加入适量的味精,再用生粉勾芡,淋上麻油就可以了。

2、羊肚菌鱼汤片

做法:首先准备适量的羊肚菌,鲤鱼。姜葱蒜,盐,味精,胡椒粉等调味料。把羊肚菌用温水泡洗干净,然后再用清水洗一下,把鲤鱼杀了之后切成片,往油锅中加入适量的油,等到变热之后放入葱姜蒜爆香,然后再加入适量的水,料酒和盐,烧开后再加入已经洗好的羊肚菌,等到过了五分钟之后,再加入切好的鱼片,沸腾之后再加入胡椒粉,味精就可以了。 羊肚菌做法大全集,羊肚菌不能和什么一起吃,第2图

3、羊肚菌烧肉

做法:首先准备适量的羊肚菌,五花肉,豌豆苗,鸡蛋清,酱油,蜂蜜,料酒等调味料。把羊肚菌用温水充分的浸泡之后洗干净,准备好的五花肉洗干净之后切成大块儿,加入酱油,料酒,蜂蜜,充分的搅拌均匀之后再加入已经准备好的鸡蛋清。往干净的锅中倒入适量的油,等到油变热之后放入五花肉炸至金黄色之后捞出来,加入已经洗好的羊肚菌充分的翻炒。然后再加入味精,酱油和肉汤,再把五花肉放入锅中,加入适量的调味料之后,煮一会儿就好了。

4、羊肚菌炖排骨

做法:将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃;然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 羊肚菌做法大全集,羊肚菌不能和什么一起吃,第3图 羊肚菌不能和什么一起吃

羊肚菌不能和粽子搭配在一起吃,两种食物搭配在一起吃,身体就容易出现不舒服的症状,会对身体健康造成非常不利的影响,所以一定要避免。

今天小编给大家整理的方法都学会了吗,可以试着做做哦,但切记羊肚菌是不能与粽子一起吃的!

相似内容
更多>