「香菇饺子」

提示:30~60分钟

配料清单

• 姜蒜:适量
• 小葱:2根
• 生菜:3片
• 香菇:200g
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:3个
• 胡萝卜:一根
• 鲜木耳:200g

做法/步骤

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香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟

2/9

三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用

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香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗

4/9

姜蒜，小葱切碎放入碗中，锅中加入适量的菜籽油烧热，倒入碗中爆香姜蒜

5/9

此刻调料是灵魂，加一勺盐，一勺耗油，适量胡椒粉，两勺生抽，少许鸡精和白糖，搅拌均匀。准备的是一斤半的饺子皮饺子馅儿刚好合适

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一部分装保鲜盒中放冷冻室

7/9

锅烧水，水沸下饺子，煮至饺子颜色变透明浮起来就可以捞起，生菜下锅烫几秒

8/9

煮饺子的时候备个汤汁儿，少许猪油，一勺自制辣椒油，一勺生抽，再加一大勺高汤或者煮饺子的水

9/9

成品，开吃。吃一顿饺子每天都有好心情