羊肚菌的做法大全家常 羊肚菌怎样做大全家常,羊肚菌的做法

1、羊肚菌的做法大全家常 羊肚菌怎样做大全家常

1、羊肚菌炖鸡。用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤。 做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净，鸡洗净切块，用热水淖水去浮沫并洗净；锅放入高汤（清水），大火炖鸡到脱骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，鸡肉炖烂即可出锅。

2、羊肚菌炖排骨。用料：羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐。 做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净，排骨用热水淖水去浮沫并洗净；锅放入清水，放入排骨，加料酒，炖到排骨脱骨时候，加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞，排骨炖烂即可出锅。

3、炒羊肚菌。用料：羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐。 做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发），羊肚菌清洗。

2、羊肚菌的做法

羊肚菌的做法如下： 食材：鸡肉350g、羊肚菌200g、姜片10g、葱花30g、葱25g。

1、羊肚菌温水洗两三遍。

2、把羊肚菌切成两半。

3、西兰花切成小块，将西兰花洗净过水。

4、水开加点油，加入西兰花，烫熟。

5、油烧热后加入鸡肉、羊肚菌、姜丝、蚝油、生抽、盐翻拌均匀。

6、倒入水 加入葱 倒入薄芡，出锅装盘即可。

7、成品。

3、羊肚菌的做法教程

羊肚菌的做法以抄，炖为主，其中以炖汤最为有名。羊肚菌配合鸡肉、鸭肉、猪肉等肉食搭配做出一道道人人称赞的美食佳肴。在人们的日常饮食里面羊肚菌的做法有以下几类： 红烧羊肚菌 材料： 羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。 做法：

1、将羊肚菌泡洗干净；

2、火腿、青椒切成菱形片备用。

3、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。 羊肚菌炖排骨 材料： 羊肚菌，排骨，冰糖适量，蚝油适量，生抽适量。

4、羊肚菌怎么做好吃又简单

羊肚菌怎么做好吃

1、羊肚菌玉菇汤，制作步骤为，将干羊肚菌洗净，用温水泡软。将黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮。将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用。再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。临出锅前放入适量盐即可。

2、羊肚菌鸡汤，准备食材羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。制作步骤为，将羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中。将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中。泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味即可。 羊肚菌的食用注意事项

1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以。