羊肚菌炒肉做法大全集，好吃又简单！

羊肚菌有极高的营养价值，最近教给了大家许多羊肚菌煲汤的做饭，我也相信大家应该都学会了吧，下面就让我教大家几道羊肚菌炒肉的做法！

做法一：

食材：羊肚菌、蒜、姜、梅头肉、耗油、盐、酱油、鸡粉

做法：

1、用温水将羊肚菌泡软并清洗干净。

2、把梅头肉切成薄片，放入碗中，在放入盐、酱油、鸡粉、油等调料腌制15分钟。

3、把姜、蒜清洗干净并且切好。

4、在锅中放入适当的油，并且炒热，把切好的姜、蒜放入锅中爆香。

5、在放入肉片炒到7分熟，然后放入羊肚菌进行翻炒。

6、在放入一点盐增加味道，盖上锅盖，焖上3分钟，就完成了。

做法二：

食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，红椒，姜，生粉，耗油，盐，生抽

做法：

1、瘦肉切片，加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用，羊肚菌洗干净备用。

2、热锅起油先爆炒瘦肉，瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒，再把辣椒倒进去炒，然后加一点点水，因为我放油少，炒软后加入蚝油、盐调味出锅。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡。

今天给农点通网的朋友分享了羊肚菌炒肉的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。羊肚菌炒肉做法简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。