菌菇炖鸡

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 母鸡:1整只
• 食盐:适量
• 云南菌汤包:1包

做法/步骤

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网上买的，云南菌汤包，发货地址看一下要是云南地区哦，其他地方的我也买过不正宗。汤包提前温水泡5/6小时，如果是临时做就先泡10分钟左右，先清水煮20多分钟捞出，放入鸡肚子里面煲汤更入味，我这里鸡呢是被切块了就先把菌菇搁置备用，先把鸡煮一下把血水这些给煮出来，我是不打雪泡馍的，我习惯直接把汤倒掉，再清洗一下加清水加菌菇煲汤。这样汤又不油腻煮出来的汤又清透。

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这是我之前煲的，没有拍相片，这是拍给我妈看留下的照片。

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这就是成品啦，少油，汤色不浑浊。