杏鲍菇炒腊肠

提示:10分左右   |   掌勺(高级)

配料清单

• 盐:适量
• 料酒:适量
• 腊肠:3根
• 葱花:适量
• 蒜苔:5根
• 鸡精:适量
• 杏鲍菇:若干个
• 红尖椒:适量

做法/步骤

1/4

腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。

2/4

锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。

3/4

锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。

4/4

下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。