杏鲍菇炒腊肠

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:适量
• 蒜:2瓣
• 大葱:半根
• 料酒:适量
• 生抽:适量
• 腊肠:60g
• 杏鲍菇:180g

做法/步骤

1/5

所需材料。

2/5

腊肠冲洗干净，放锅中煮8分钟，捞出稍凉后切片备用，杏鲍菇也斜刀切片，大葱切葱花，蒜拍碎。

3/5

炒锅烧油，油热先放蒜，然后放部分葱花炒出香味。

4/5

倒入杏鲍菇大火煸炒，炒至杏鲍菇稍变色，调入适量生抽翻炒均匀。

5/5

放入腊肠翻炒，调入适量料酒翻炒均匀，最后出锅前放入剩余葱花。