茼蒿拌蘑菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 大蒜:一头
- 木耳:五朵
- 生抽:两勺
- 茼蒿:1把
- 蘑菇:适量
- 香醋:一勺
- 小米椒:半个
- 花生米:适量
- 蒸鱼豉油:一勺
做法/步骤
1/7
茼蒿洗净后焯水片刻后捞出，过凉水
2/7
炒茼蒿的水别倒掉，将蘑菇撕成小块和泡发好的木耳一起放入锅中焯水后捞出
3/7
茼蒿切成段和蘑菇木耳一起放入大碗中
4/7
蒜切碎，小米椒切碎
5/7
将烧好的花椒油倒入碗中，激发蒜的香味，放入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺香醋，适量盐和鸡精拌匀
6/7
将调好的料汁倒入碗中，放入提前炸好的花生米拌均
7/7
装盘食用
