香菇酱牛肉炒饭

配料清单

• 盐:1g
• 葱:适量
• 洋葱:1/2个
• 淀粉:1/2勺
• 牛肉:100g
• 甜椒:半个
• 米饭:2碗
• 蚝油:1勺
• 青椒:2个
• 植物油:40g
• 香菇酱:1大勺
• 黑胡椒粉:0.5g

做法/步骤

1/11

将洋葱，青红椒切小丁备用

2/11

牛肉切丁（大的小指般粗细），放盐，黑胡椒，蚝油，料酒，淀粉抓匀

3/11

再加入15~20g的植物油抓匀

4/11

炒锅烧热，倒适量的油烧热，放入洋葱末爆香

5/11

放腌制好的牛肉丁滑散炒至变色

6/11

放入米饭翻炒均匀

7/11

放入1大勺香菇辣酱炒均匀，喜欢辣味的可多放点，反之少放

8/11

最后青红椒末翻炒均匀即可

9/11

成品，粒粒香

10/11

盛入碗中，可配点泡菜，极好

11/11

再一张成品。