鸡腿菇炒什么比较好吃 味道鲜美独特

当海鲜遇上菌类就像香烟爱上火柴,让你无法自拔,那就是鸡腿菇炒鱿鱼啦。这个鸡腿菇炒鱿鱼啊,这两种食物都是非常好吃的,这个鸡腿菇跟他的名字一样,外形长得非常的像鸡腿儿。这个炒鱿鱼呢,就是怎么做都好吃。

接下来介绍鸡腿菇炒鱿鱼的做法,首先需要准备的是鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐

1、5克。 鸡腿菇炒什么比较好吃 味道鲜美独特,第1图

1、小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢):要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮,把骨头内脏抽出扔掉,从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整,洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼/墨鱼须洗净,剁碎,下盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、把洋葱去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道,用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎

3、锅中下黄油1大块(比较香,如果怕肥,可以改用

1、5汤匙的蔬菜油或玉米油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明,香味也炒出来了,下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒,可以再加一点点盐(千万别下多了),上碟,沥干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀,如果喜欢九层塔或青柠檬,这样,瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了;

4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住,封口,一个个排在烤盘上。呵呵,一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的,很可爱呢!

5、烤箱以300F预热5分钟,把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱,300F烤10分钟,取出,翻转至另一面也烤10分钟就OK了。

6、把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出,滴点柠檬汁在上面就可以吃了。 鸡腿菇炒什么比较好吃 味道鲜美独特,第2图 鸡腿菇炒鱿鱼,菌类遇上海鲜就是好吃。

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