香菇炒鸡

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:适量
• 小葱:适量
• 青椒:半根
• 香菇:适量
• 鸡腿:1个

做法/步骤

1/5

鸡腿洗净，去骨，切片

2/5

鸡腿中加入两勺蚝油，少量鸡精和香油，腌制15分钟

3/5

香菇去尾部，洗净切片

4/5

青椒洗净切丝，大蒜剁碎成蒜蓉，小葱洗净切段

5/5

凉锅热油，下蒜蓉葱段爆香，倒入香菇翻炒3分钟，倒入腌制鸡腿肉，继续翻炒至鸡肉变色，将腌制得碗倒入适量水，然后倒入锅中，加入适量老抽提色，炖煮片刻，收汤前加入少量葱段点缀即可