香菇莲藕猪肉馅儿水饺

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 料酒:两茶匙
• 猪肉:300g
• 莲藕:半根
• 面粉:500g
• 香油:一茶匙
• 香菇:8朵
• 鸡精:一茶匙
• 鸡蛋:1个
• 五香粉:一茶匙
• 甜面酱:四茶匙
• 花椒粉:一茶匙

做法/步骤

1/7

准备食材

2/7

和面，饺子面不要和硬了，和好后醒半个小时

3/7

肉馅儿稍微洗一下，去掉血水，香菇和莲藕切丁，葱姜切末，打入鸡蛋

4/7

加入调料，顺时针搅拌均匀

5/7

擀饺子皮

6/7

煮饺子是加点盐，饺子皮不易粘连

7/7

蘸料我用了老陈醋和油泼辣子