冬菇闷鸡

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 冬菇:适量
• 料酒:少许
• 生粉:少许
• 蚝油:少许
• 鸡汁:少许
• 鸡肉:半只
• 味极鲜:适量
• 嫩肉粉:少许
• 胡萝卜:一根
• 味精.鸡精:适量
• 姜片.葱段:适量

做法/步骤

1/1

鸡斩小块洗净嫩肉粉料酒腌制，冬菇切花.胡萝卜滾刀块洗净，烧开水鸡肉飞水捞出。烧锅放油把姜片葱段倒入爆香放入鸡肉小火翻炒变金黄色，放适量的水大火焼开倒入冬菇之后调味再放胡萝卜盖上锅盖中火闷5分钟勾芡再滴点油出锅。看起来才有食欲有光泽。