冬菇焖排骨

配料清单

• 姜:6片
• 盐:适量
• 糖:一羹匙
• 冬菇:20颗
• 排骨:大概两根
• 料酒:适量
• 生抽:两羹匙
• 老抽:一羹匙
• 葱段:适量
• 蚝油:适量

做法/步骤

1/7

排骨和冬菇洗净泡水，沥干备用，

2/7

葱切成段，姜切片。

3/7

锅内放油，先放入姜炒几下再放葱段，然后放入糖(冰糖也行，按自己口味加甜度)翻炒均匀

4/7

然后放入排骨，大火炒5分钟。

5/7

再加两碗半水淹没排骨，加豉油，蚝油，老抽，料酒，放入冬菇，小火焖40分钟左右。(有木耳可以加入木耳，有八角可以加入八角)

6/7

焖好40分钟再放入红枣小火焖大概15分钟。

7/7

成品上桌。