香菇猪肉水饺
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:25g
- 水:100ml
- 盐:5g
- 葱:40g
- 肉馅:350g
- 酱油:10ml
- 面皮:80张
- 香油:10ml
- 香菇:260g
- 鸡精:10g
- 鸡蛋:1个
- 五香粉:10g
做法/步骤
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准备上述材料，香菇去把切丁备用，
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分别把鸡蛋、盐、鸡精、酱油、五香粉、倒入容器内搅拌均匀，水须分两次放入；同时把姜、大葱切沫放入容器内搅拌。感觉肉很黏时，可以放置一边入味…
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香菇去把切丁，待锅热后放入约75ml的豆油，清炒即可（此步骤内无须添加任何佐料），约两分钟，有香菇的香味后，即可停火，
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待香菇晾凉后，倒入已办好的肉馅中，充分搅拌均匀即可
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成品
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成品
