鸭肉海带汤是怎么做的,鸭腿玉米汤怎么炖好喝
1、鸭肉海带汤是怎么做的
前言原本是想去楼下的小超市买一些筒骨回来煲汤的，结果去晚了人家都卖完了，又不想去菜市场，只好买一只鸭腿肉回来，虽然东西不一样，但是汤好喝就够了。材料主料：鸭肉500g； 辅料：海带适量、玉米适量、姜少许、陈皮少许鸭肉海带汤1鸭肉买回来洗干净2鸭子去皮剁块，鸭子比较油去皮比较好一点3剁好的鸭肉焯水4海带泡发打结5鸭肉和海带放入压力锅6放入玉米7锅里加入适量的水，再放入少许的姜片和陈皮8盖上压力锅煮15分钟9煮好的汤只许放入适量的盐调味即可10盛出食用小贴士
1、鸭皮最好是去掉，不然会太油腻。
2、没有陈皮可以不放。
2、鸭腿玉米汤怎么炖好喝
主料笋若干 鲜玉米适量 鸭腿 冰糖 酱油 料酒 辅料姜、葱、蒜、花椒、桂皮、八角 竹笋鸭腿玉米汤 的做法步骤
1、 我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特
2、 锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
3、 再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
4、 加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可。
3、鸭腿白萝卜汤漂呤高吗
不算高，鸭肉是高嘌呤食物而萝卜是低嘌呤的，两者煮汤不算高嘌呤，少吃鸭肉即可 含嘌呤食物 第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡； 第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1、 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2、 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3、 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4、 蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇 第四类 含嘌呤很少的食物
1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3、水果：各种水果。 4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克 其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。 无嘌呤或含低嘌呤的食物 无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。
4、鸭腿玉米汤怎么炖好喝
主料笋若干 鲜玉米适量 鸭腿 冰糖 酱油 料酒 辅料姜、葱、蒜、花椒、桂皮、八角 竹笋鸭腿玉米汤 的做法步骤
1、 我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特
2、 锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
3、 再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
4、 加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可。
5、怎样做好西瓜皮玉米老鸭汤？
夏天人们都喜欢吃西瓜，然后就把西瓜皮给扔了，中医认为西瓜皮性甘味凉无毒，有清热解暑、利尿除烦等功效。那么我们今天要物尽其用，做一款夏季养生汤—西瓜皮玉米老鸭汤。夏日最好的肉食是鸭肉，《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”中医认为肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。西瓜皮老鸭汤原材料：老鸭腿1只、玉米1根、西瓜皮100克。调味料：生姜1片、葱2根、食盐少量。原料处理
1、鸭腿肉用刀斩成小块，冲洗干净表面的血水。
2、锅内放入足量冷水，放入洗净的鸭块，大火煮至水开表面出现大量浮沫，把鸭块捞出（目的是去除鸭块里面的血水，从而去除鸭肉的腥味）。
3、平底锅内放入少量食用油烧热，放入汆好的鸭块，用铲子不停翻炒。
4、炒到鸭块表面成金黄色，把鸭块控油捞出（这是因为在煸制鸭块的过程中，鸭皮脂肪里的油脂被逼出，从而达到去除老鸭油脂的目的）。
5、锅里重新放入足量冷水，大火烧开，放入煎好的鸭块。
6、大火熬煮到水再次烧开，用漏勺把鸭块控水捞出（目的是去除在煸制过程中附着在鸭块表面的油脂）。西瓜皮玉米老鸭汤的做法
1、砂锅内放入处理好的鸭块。
2、加足量冷水没过鸭块表面，放入生姜片和葱段。
3、玉米切成寸段。
4、玉米段放在砂锅中，开大火熬煮到水开，转中火熬煮30分钟。
5、留有少量红果肉的西瓜皮去掉外面硬硬的绿皮，切成1CM见方的西瓜丁。
6、西瓜丁放入砂锅中，撒少量食盐提味，中火继续熬煮15分钟即可。
6、冬瓜鸡腿汤是怎么做的
前言冬瓜连皮一起煮汤的营养价值远远高于削去外皮煮的汤。虽然熟知这个道理但是从未尝试过，于是就决定试一试看看。没想到，煮出来的汤很甘甜，爽口，虽然看上去油珠漂浮了一层，可是喝下去一口却是爽口无比。材料主料：冬瓜500g、鸡腿3个； 辅料：鸡精适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量冬瓜鸡腿汤1鸡腿（琵琶腿）取出解冻，冬瓜2鸡腿清洗干净，大蒜，生姜切片，冬瓜连皮一起切大块3锅中加入足量的水，放入生姜和大蒜煮4水开后放入鸡腿煮5约煮5分钟左右，放入冬瓜，盖上锅盖儿，加上高压阀6煮10~15分钟左右，打开锅盖儿，调味7装碗小贴士为保持冬瓜的清香，不需要加入很多的调味料哦。
