鸭肉炖茶树菇怎么做,两种鸭肉的家常美味食谱推荐

1、鸭肉炖茶树菇怎么做

茶树菇炖老鸭做法1 材料 山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜 做法 1.茶树菇剪除枯根，泡发。 2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。 3.把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（1次性加好，水不能太多）。 4.先大火烧开，再摒去表面1些血水，改中火先熬，待鸭肉6成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。 6.前后用了3个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。 做法2， 材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 做法 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火。

2、两种鸭肉的家常美味食谱推荐

鸭肉具有非常鲜美的口感，这是大家都比较了解的，而且鸭肉可以烹调成很多的时候，也是人们比较津津乐道的，不同的做法有着不同的特色，下面将为大家推荐两种鸭肉的家常美味食谱，希望能够给各位提供1些制作鸭肉美食方面的参考和帮助。 香菇烧鸭肉 材料：准备适量的鸭肉、干香菇、盐、鸡精、姜、蒜、8角、干辣椒、生抽、老抽、香油、香叶、干山楂、白糖、红酒、胡椒粉 做法：

1、先把切好的鸭肉入冷水中焯烫洗净待用；干香菇用温水泡发。

2、然后在锅内倒油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

3、加入香菇、生抽、老抽、糖继续炒至入味。

4、放入少许的红酒焖制45分钟左右，待汤汁收干。

5、再放些许盐、鸡精、。

3、茶树菇烧鸭的做法步骤图，茶树菇烧鸭怎么做好吃

蒜丝、干红辣椒段爆出香味后，调入酱油、精盐，大葱、大蒜，炸成金黄色时出锅沥干油备用； 2. 炒锅置火上倒入色拉油，至6成热时倒入茶树菇，干红辣椒剪成段备用. 把新鲜青、红辣椒切成丝；锅留底油，放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝，干红辣椒剪成段备用，放入郫县豆瓣辣酱煸炒，放入炸好的茶树菇煸炒出香味，然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒，大葱、大蒜； 3； 4. 把新鲜青、红辣椒切成丝食材与明细 茶树菇300克 5花肉100克 新鲜青50克 红辣椒50克 干红辣椒20克 大葱10克 生姜10克 大蒜10克 酱油3克 芝麻油3克 糖2克 鸡精2克 精盐2克 色拉油60克 郫县豆瓣辣酱15克 难度普通 时间十分钟 口味中辣。

4、茶树菇炒鸭子做法

茶树菇是1种高蛋白，低脂肪的美食，而且茶树菇味道鲜美，做法多样，所以大家在家里的时候也可以尝试着做1些美味的茶树菇。接下来小编总结了1些茶树菇食谱。 1 茶树菇排骨汤 食材：猪大排500克、茶树菇50克 调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 做法

1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前1定要多洗几次，适当的泡去1些味道）。

2、茶树菇洗净去掉根，切小段。

3、排骨焯1下水，撇出浮沫。

4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。

5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。

6、最后放盐调味即可。 2 茶树菇炒肉 茶树菇炒肉的做法

1、难度切墩(初级。

5、茶树菇烧鸭怎么做

茶树菇烧炖菜类最好用干货，炒、煲类最好用湿的茶树菇。 茶树菇烧鸭做法如下：

1、干茶树菇提前用温水泡发1下，泡发的水不要倒掉，过滤1下用来烧鸭子。鸭子剁成小块，入加姜、葱、料酒的滚水氽煮1下，去血水和鸭腥味，捞出。

2、锅上油，油热下干辣椒段、花椒、蒜瓣、葱段爆香，下氽过水的鸭子翻炒，加入老抽上色，再加耗油，料酒、茶树菇翻炒片刻，再加泡茶树菇的水，调入适量盐、胡椒粉、鸡精，入高压锅压15-20分钟（如时间充裕，可以小火慢炖）。

3、待鸭肉熟后，放入少量青辣椒，最后大火收汁，淋入少许香油，起锅装盘即可。

6、茶树菇烧鸭腿怎么做

茶树菇 0.5斤 鸭腿 2只 洋葱 半个 干锅调料 适量 白糖 适量 红烧酱油 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 做法编辑 1.鸭腿切块，过水焯过。 2.炒锅烧热放少许食用油，放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。 3.放入鸭腿块，翻炒。 4.放入适量红烧酱油调色。 5.将茶树菇及洋葱放入，加适量的开水，小火炖制40分钟以上至汤汁收尽。