水母鸭炖茶树菇怎么做,鸭肉炖茶树菇怎么做

1年前

1、水母鸭炖茶树菇怎么做

主料老鸭 (半只) 干茶树菇 (40G) 葱花 (少许) 姜片 (5片) 辅料厨具无分类咸鲜炖数小时简单难度将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮2分钟。待表面变色后捞出；沥干备用。干茶树菇剪去根部，清水洗净后泡1小时，倒掉泡过水的水沥干。倒入砂锅中，一次补入足够量的清水，放入鸭块，姜块，盖上盖炖3小时。

2、鸭肉炖茶树菇怎么做

茶树菇炖老鸭做法一材料山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜做法

1、茶树菇剪除枯根，泡发。

2、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

4、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

6、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。做法二，材料茶树菇10根干蘑菇8朵老鸭1只春笋2根金华火腿10片葱6段姜2块盐少许做法 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火。

3、茶树菇鸭煲用高压锅炖多久，以及做法？应该不用太久

先设置25分钟把鸭肉先压一会然后再把茶树菇放进去再压2-5分钟就可以了需要注意的是水不要放多了高压锅煲汤水量基本不会减少倒入多少起锅的时候就有多少跟砂罐不同。

4、老鸭炖茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

1、准备鸭子半只，切小块备用

2、茶树菇提前泡发

3、锅烧热注油，放生姜煸香

4、倒入切好的鸭子翻炒

5、加适量料酒翻炒

6、加适量清水倒入高压锅大火煮

7、茶树菇泡发好，剪去根部，清洗干净备用

8、老鸭汤煲好后，关火打开

9、加入洗净的茶树菇

10、加入适量盐，盖上盖子，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右即可

11、煮好后

12、装盘开吃了。

5、鸭血茶树菇怎么做好吃

主料：鸭血茶树菇辅料：葱姜鸡汤调料：盐胡椒粉黄酒购买鸭血的时候要从两个方面下手。首先是触，就是用手按压鸭血表面，如果有弹性，才是好鸭血。另一个方面是看，颜色鲜亮的才是新鲜鸭血。鸭血只需要冲洗干净，就可以切成方块等待处理了。我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，。

6、老鸭排骨炖茶树菇可以吗?

可以的一、茶树菇炖老鸭汤的做法做法一：鸭子半只，干茶树菇一把，姜，盐各适量。干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。做法二：茶树菇，鸭肉，红枣，姜，盐，鸡精，料酒各适量。茶树菇切段，用水先泡一会;鸭肉斩件;锅里放油，先把姜放下去爆香，再把鸭肉放下去炒一下，去腥味;再把材料都放进沙煲里，煲一个小时就好了。二、茶树菇老鸭汤的功效秋季来临，茶树菇老鸭汤成了大受欢迎的一种汤，这汤不仅仅味道鲜美，还有益身体健康，特别是。