水母鸭跟什么一起炖汤,水母鸭炖茶树菇怎么做

1、水母鸭跟什么一起炖汤

水母鸭可以跟茶树菇一起炖汤。做法：食材水鸭1只、茶树菇适量、姜片3~4片、盐适量、料酒适量、鸡精适量、枸杞子适量。

1、鸭子剁小块，茶树菇剪去根部，泡发。剁好的鸭肉冲洗干净，姜切片，锅里放水烧开，将鸭肉焯水。

2、食材准备好，取一口砂锅陆续放入鸭肉，茶树菇。陆续放入，姜片，清水，适量盐，料酒，盖子盖好，移步电陶炉。

3、大火烧开调小火煲一至两个小时，快好时加枸杞子，最后加适量鸡精提鲜，出锅即可。

2、水母鸭炖茶树菇怎么做

主料

老鸭 (半只)

干茶树菇 (40G)

葱花 (少许)

姜片 (5片)

辅料

厨具

无

分类

咸鲜 炖 数小时 简单难度

将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮2分钟。

待表面变色后捞出；沥干备用。

干茶树菇剪去根部，清水洗净后泡1小时，倒掉泡过水的水沥干。

倒入砂锅中，一次补入足够量的清水，放入鸭块，姜块，盖上盖炖3小时。

3、水鸭茶树菇汤的常见做法？

茶树菇老鸭汤的做法用料：鸭肉 1/4只约700克、茶树菇 30克、花菇 5颗。

辅料：生姜 7片、枸杞子 10克、米酒 4勺、盐 1匙。

步骤：

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1、茶树菇用温水浸泡10分钟，洗净杂渍，剪除老根，沥干备用。

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2、花菇洗净表面，伞朵朝下，用温水浸泡3小时以上，充分激发它自身的醇厚香味。（临时使用我要半小时以上），有老根的也要剪除。

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3、浸泡菇的同时，将鸭肉剁块，冲洗干净。

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4、洗净的鸭肉凉水下锅，加2勺米酒，煮沸腾后关火，用。

4、水鸭茶树菇汤怎样做好吃

茶树菇煲鸭汤

主料：鸭1腿，茶树菇50克，姜4片辅料：料酒半汤勺，食盐1勺做法1，把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成段。2，冷水上锅倒入番鸭开大火。3，倒入茶树菇。4，放入生姜片。5，倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。6，出锅前加入盐巴调好味道就可以上桌。烹饪技巧茶树菇要买菇伞没有开裂的，开裂的比较差，没有营养价值。包装好的也要注意重量，有的里面是放了防潮剂（防潮剂的重量也算在内）。料酒是提鲜的，熬煮一下几乎没有酒味了。水要一次性加足，不能半中间加水，不然会破坏汤的味道和营养。慢煲出。