香菇肉臊面
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:适量
- 葱:适量
- 蒜:适量
- 面条:适量
- 香菇:3个
- 香菜:适量
- 五花肉:200g
做法/步骤
1/8
准备材料
2/8
香菇洗净去蒂后切成小颗粒
3/8
五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎
4/8
热油起锅，把搅拌好的肉沫放入锅中翻炒至肉沫变色
5/8
爆炒至肉沫变色后，把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味
6/8
加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油，搅拌均匀继续翻炒至入味
7/8
面条冷水下锅，放入适量的盐，搅拌面条，水煮沸后即可把面条捞起
8/8
碟子中放入剩下的姜蒜沫，倒入香菇肉臊再加入面条水和面条，再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用
