香菇肉丝汤

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 葱:1根
• 料酒:8ml
• 淀粉:适量
• 清水:1200ml
• 生抽:8ml
• 瘦肉:100g
• 香菇:200g
• 鸡精:适量

做法/步骤

1/7

准备材料。

2/7

香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。

3/7

热锅放油，放入葱白小火煸出香味。

4/7

放入香菇，翻炒约2分钟。

5/7

倒入清水，煮开。

6/7

放入肉丝，煮约5分钟。

7/7

加入盐、鸡精和葱花即可。