蚝油双菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:2片
- 口蘑:2个
- 淀粉:½勺
- 香葱:2根
- 杏鲍菇:3个
- 胡萝卜:1段
- 淡盐酱油:1勺
- 李锦记旧庄蚝油:1勺
做法/步骤
1/15
口蘑、香菇减去根部，加少许面粉，冲洗干净。
2/15
双菇切片。
3/15
胡萝卜削去皮，切片。
4/15
葱切段，姜切丝。
5/15
碗里加入一勺李锦记旧庄蚝油，一勺酱油，小半勺淀粉。
6/15
加入清水，搅匀。
7/15
锅中加水，水开焯胡萝卜，煮一两分钟。
8/15
倒入双菇，焯水三分钟，捞出。
9/15
热锅凉油，油热放入葱姜，炒香。
10/15
放入双菇、胡萝卜，炒三四分钟。
11/15
倒入调好的酱汁，炒匀。
12/15
炒至汤汁浓稠，关火。
13/15
蚝香味浓，鲜滑美味，营养丰富。
14/15
色泽鲜艳，咸鲜中带着自然的甜味。
15/15
李锦记旧庄蚝油很好的食材的鲜美，是一款非常棒的调料。
