肉炒榛蘑的做法与功效

1、将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。

2、坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，

3、再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。

榛蘑炒肉做法二： 食材：野生鲜榛蘑、猪肉(瘦)、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、糖、香油、盐 做法：

1、先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干;将猪肉切成小片;将黄瓜切成片。

2、然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。

3、然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。

4、最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。

肉炒榛蘑的功效

1、保护视力 经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

2、开胃 榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

3、降低胆固醇 榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

大家看了肉炒榛蘑的做法有没有学会呢?其实非常简单，大家实践一下就学会了哦。