菌菇闸蟹汤粉

配料清单

• 葱:适量
• 料酒:适量
• 木耳:适量
• 细盐:适量
• 闸蟹:2只
• 香菇:适量
• 山芋粉:1捆
• 胡椒粉:适量

做法/步骤

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备好所用食材，二只蟹，芋粉，葱，香菇，木耳。（鸡蛋最后没有用）

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锅里加入适量油，将蟹，香菇下锅煎至出味，我是直接用奶锅来煮了，这款奶锅加高版，相当好用。

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然后这芋粉是提前一个晚上泡发待用的。

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香菇蟹块出味之后，加入适量的清水，水量多一点芋粉比较吸水。

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上盖将食材煮至出味。锅里的食材熟了，再下粉。

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然后再将泡洗好的木耳下锅。

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再将泡发的芋粉下锅同煮至熟透。

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按个人喜好添加细盐，料酒，胡椒粉。

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这样子一份菌菇蟹粉汤就完成啦